养生汤煲食谱分享虾仁豆腐羹和牛蒡黑鱼汤

养生汤煲食谱分享虾仁豆腐羹和牛蒡黑鱼汤

　　做法：虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉拌匀。烧开水加盐，将虾仁、青豆、胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。

　　再将豆腐切小块放入烫一滚。另外烧水煮汤，水开放入姜丝，加入虾仁、青豆、豆腐，加盐、胡椒粉煮两分钟，用芡粉勾芡，滴几滴香油。

　　原料：黑鱼1条（母婴养生），牛蒡1克，枸杞子少许，熟猪油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。

　　做法：黑鱼洗净，切成大块，再洗净，控干水分待用；牛蒡去皮切块，入沸水中焯水后控净水，待用。

　　锅烧热，放熟猪油，将葱段、姜片爆香，再放鱼块，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。然后加入料酒、冷水、牛蒡、枸杞子，改中火，加盖烧20分钟，放入适量盐即可。